- Arroz integral cateto cozido em panela de ferro (mais soltinho);
- Arroz integral cateto cozido em panela de pressão (mais glutinoso);
- Feijão - azuki;

- Sopa - creme de abóbora cabotiá.
Complementos:

- Tofu grelhado com molho de alho (sem glúten, vegano);

- Quiche de palmito com cogumelos shiitake, moyashi (broto de feijão) e cenoura (sem glúten, vegano);

- Chilli vegano com cogumelos portobello, proteína texturizada de soja, pimentão, quiabo, pimenta-dedo-de-moça, alho e cebola (sem glúten);

- Torta de legumes com abobrinha brasileira, cenoura, milho, ervilha, cebola e cebolinha (sem glúten, com ovo orgânico);

- Macarrão de arroz com abobrinha italiana, tomate-seco, manjericão e alho (sem glúten, vegano);

- Beterraba cozida;

- Batata-doce cozida no vapor;

- Cenoura cozida com algas hijiki;

- Acelga refogada com nirá; 

- Salada de grão-de-bico com pepino, rabanete, tomate-cereja e maçã temperada com azeite e sal marinho;

- Salada de salsão com repolho, cenoura, cebola roxa e cebolinha; 

- Folhas - alface, agrião e rúcula;

- Obs.: também temos opção de ovo orgânico: frito, cozido ou omelete simples.

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ATENÇÃO - recebemos pães 🥖 sem glúten, de fermentação natural:

- Pão low carb de amêndoas - farinha de amêndoas, farinha de sementes de girassol, farinha de banana verde, farinha de quinoa, açúcar demerara, ovo orgânico, goma xantana, sal, psyllium e fermento levain seco (420g fatiado) - R$45,00 (pode conter traços de glúten);

 

🧁 Muffin de cacau 100% - farinha de arroz, ovos orgânicos, cacau 100%, fécula de mandioca, azeite extravirgem, açúcar demerara, extrato de baunilha, psyllium e fermento (60g) - R$ 16,00.​​

🧱 Minibolinho de amendoim com tâmaras, coberto com chocolate meio amargo - Fit Mania - 35g - R$ 10,20 (sem glúten, vegano);​

🧱 Minibolinho de nozes com damasco, coberto com chocolate meio amargo - Fit Mania - 35g - R$ 12,80 (sem glúten, vegano);

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- Homus com manjericão - grão-de-bico, azeite, limão, alho, manjericão, água e sal marinho (vegano, sem glúten, 215g, 100% natural ) - R$ 30,00;

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- Queijo vegano artesanal orgânico suave (castanha de caju orgânica, azeite extravirgem, limão, sal marinho, culturas veganas - pode conter traços de amendoim) - 183g - R$ 68,00.

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- Self-service - R$ 7,70 (cada 100 gramas);
- Sopa 380 ml - R$ 18,00;
- Sopa 500 ml - R$ 24,00;
- Suco de melancia (sem açúcar) - R$ 10,50;
- Suco de laranja (sem açúcar) - R$ 10,50;
- Suco de limão (sem açúcar) - R$ 10,50.

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- Sobremesas veganas - R$ 8,00 a unidade:
- Sagu com leite de coco, manga palmer e açúcar orgânico;
- Sagu com suco de uva e açúcar orgânico;
- Manjar de arroz integral com leite de coco e calda de açúcar mascavo com ameixa;
- Manjar de arroz integral com leite de coco e pasta de ameixa (sem açúcar);
- Manjar de arroz integral com doce de maçã (contém leite de coco, sem açúcar);
- Doce de maçã fuji (sem açúcar);
- Doce de abóbora com coco e açúcar orgânico;