- Arroz integral cateto cozido em panela de ferro (mais soltinho);

- Arroz integral cateto cozido em panela de pressão (mais glutinoso);

- Feijão - branco;

- Sopa de aveia com vagem e cenoura; 

Complementos:

- Tesourinho de chuchu com aguê, cebola e salsinha (sem glúten, vegano);

- Suflê de milho-verde com berinjela e cenoura (sem glúten, vegano);

- Chilli vegano de repolho com cogumelos shiitake, tomate, pimentão, pimenta dedo-de-moça, alho e cebola (sem glúten);

- Esfiha de palmito com milho-verde, ervilha, cenoura e cebolinha (com glúten, vegana);

- Mandioca frita;

- Cozido de couve-de-bruxelas com cenoura, vagem, manga, azeite e sal marinho;

- Couve-flor cozida no vapor;

- Mandioquinha cozida no vapor;

- Brócolis japonês; 

- Tabule de quinoa com pepino, rabanete, cenoura, tomate-cereja e alface romana, temperada com azeite e sal marinho; 

- Salada de escarola com tomate e cebola;

- Folhas - alface, agrião e rúcula;

- Obs.: também temos opção de ovo orgânico: frito, cozido ou omelete simples.

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ATENÇÃO - recebemos pães 🥖 sem glúten, de fermentação natural:

- Pão funcional sarraceno - farinha de arroz integral, ovo, azeite extravirgem, fécula de batata, fécula de mandioca, farinha de sementes de girassol, açúcar demerara, farinha de trigo sarraceno, farinha de quinoa, sal, goma xantana, psyllium e fermento levain seco (420g fatiado) - R$35,00 (pode conter traços de glúten);

 

🧱 Mini bolinho de amendoim com tâmaras, coberto com chocolate meio amargo - Fit Mania - 35g - R$ 10,20 (sem glúten, vegano);

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- Queijo vegano artesanal selvagem orgânico  (castanha de caju orgânica, mandioca orgânica, azeite extra-virgem, limão, sal marinho e culturas veganas) - 180 g - R$68,00;

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- Self-service - R$ 7,70 (cada 100 gramas);

- Sopa 380 ml - R$ 18,00;

- Sopa 500 ml - R$ 24,00;

- Suco de melancia (sem açúcar) - R$ 10,50;

- Suco de laranja (sem açúcar) - R$ 10,50;

- Suco de limão (sem açúcar) - R$ 10,50.

 

- Sobremesas veganas - R$ 8,00 a unidade:

- Sagu com leite de coco, manga palmer e açúcar orgânico;

- Sagu com suco de uva e açúcar orgânico;

- Manjar de arroz integral com leite de coco e calda de açúcar mascavo com ameixa;

- Manjar de arroz integral com leite de coco e pasta de ameixa (sem açúcar);

- Manjar de arroz integral com doce de maçã (contém leite de coco, sem açúcar);

- Doce de maçã fuji (sem açúcar);

- Doce de abóbora com coco e açúcar orgânico;