- Arroz integral cateto cozido em panela de ferro (mais soltinho);

- Arroz integral cateto cozido em panela de pressão (mais glutinoso);

- Feijoada vegana com feijão-preto, bardana, cenoura, tofu defumado, alho, cebola e pimenta dedo-de-moça - temos sem pimenta (sem glúten);

- Farofa de cogumelos shiitake com alho-poró, cenoura, farinhas de milho e de mandioca, alho e cebola (sem glúten, vegana);

- Sopa - creme de arroz molhado;

Complementos:

- Moqueca vegana de palmito com cenoura, tomate, algas nori, leite-de-coco, coentro e cebola - temos sem coentro (sem glúten);

- Tofu ao molho de legumes com cenoura, algas kombu, cebola e cebolinha (sem glúten, vegano);

- Hambúrguer de abóbora cabotiá, com gergelim, cebola e cebolinha (sem glúten, vegano, assado);

- Acarajé de feijão-fradinho recheado com quiabo, algas nori, castanha de caju, amendoim, pimenta dedo-de-moça, óleo de dendê, vinagrete de tomate com cebola e alho (sem glúten, vegano, frito);

- Vagem refogada;

- Cenoura cozida;

- Batata-doce cozida no vapor;

- Couve refogada com alho e azeite;

- Vinagrete de tomate com cebola, temperado com limão, azeite e sal marinho; 

- Salada de escarola com tomate e cebola roxa;

- Folhas - alface, agrião e rúcula;

- Obs.: também temos opção de ovo orgânico: frito, cozido ou omelete simples.​

​

ATENÇÃO - temos pães 🥖 sem glúten, de fermentação natural:

- Pão funcional sarraceno - farinha de arroz integral, ovo, azeite extravirgem, fécula de batata, fécula de mandioca, farinha de sementes de girassol, açúcar demerara, farinha de trigo sarraceno, farinha de quinoa, sal, goma xantana, psyllium e fermento levain seco (420g fatiado) - R$40,00 (pode conter traços de glúten);

​

🧱 Minibolinho de amendoim com tâmaras, coberto com chocolate meio amargo - Fit Mania - 35g - R$ 10,20 (sem glúten, vegano);

​

- Homus tradicional - grão-de-bico, azeite, limão, alho, água, sal marinho, tahine e cominho (vegano, sem glúten, 215g, 100% natural) - R$ 30,00;

- Homus com manjericão - grão-de-bico, azeite, limão, alho, manjericão, água e sal marinho (vegano, sem glúten, 215g, 100% natural ) - R$ 30,00;

- Babaganoush - berinjela defumada na boca do fogão, tahine artesanal, alho assado, cominho e sal (vegano, sem glúten, 215g, 100% natural) - R$30,00.

​​​​​

- Queijo vegano artesanal orgânico suave (castanha de caju orgânica, azeite, extravirgem, limão, sal marinho, culturas veganas - pode conter traços de amendoim) - 183g - R$70,00.

- Queijo vegano artesanal orgânico defumado (castanha de caju orgânica, azeite extra-virgem, sal marinho e culturas veganas - pode conter traços de amendoim) - 180g - R$70,00.

​​​

- Self-service - R$ 7,70 (cada 100 gramas);

- Sopa 380 ml - R$ 18,00;

- Sopa 500 ml - R$ 24,00;

- Suco de melancia (sem açúcar) - R$ 10,50;

- Suco de laranja (sem açúcar) - R$ 10,50;

- Suco de limão (sem açúcar) - R$ 10,50.

 

- Sobremesas veganas - R$ 8,00 a unidade:

- Sagu com leite de coco, manga palmer e açúcar orgânico;

- Sagu com suco de uva e açúcar orgânico;

- Manjar de arroz integral com leite de coco e calda de açúcar mascavo com ameixa;

- Manjar de arroz integral com leite de coco e pasta de ameixa (sem açúcar);

- Manjar de arroz integral com doce de maçã (contém leite de coco, sem açúcar);

- Doce de maçã fuji (sem açúcar);

- Doce de abóbora com coco e açúcar orgânico;