- Arroz integral cateto cozido em panela de ferro (mais soltinho);

- Arroz integral cateto cozido em panela de pressão (mais glutinoso);

- Feijão - branco;

- Sopa de painço com legumes;

- Complementos:

- Quibe assado com tofu, tomate, cebola, hortelã, salsa e cebolinha (contém glúten, vegano);

- Estrogonofe de grão-de-bico com cogumelos paris, cenoura, tomate e molho de castanha de caju (vegano);

- Panqueca de banana com canela, farinha de aveia sem glúten e ovo orgânico na massa (sem glúten, contém ovo orgânico);

- Macarrão com tomate seco, pimentão, cebola, alho, orégano e azeite (sem glúten, vegano);

- Mini tortinha de legumes com cenoura, abobrinha, brócolis, chuchu e cebola (vegana, sem glúten);

- Cozido de legumes com brócolis, couve-flor, cenoura e quiabo;

- Ervilha torta cozida no vapor;

- Chuchu cozido no vapor;

- Brócolis japonês;

- Salada de couve e repolho em fios com tomate cereja;

- Salada de jiló com cebola, alho, limão e hortelã;

- Molho de abacate com mostarda, alho, limão, azeite e sal marinho;

- Folhas - alface, agrião e rúcula;

- OBS.: temos também opção de ovo orgânico frito, cozido ou omelete simples.

 

ATENÇÃO - recebemos  pães 🥖 sem glúten, de fermentação natural:

- Pão funcional sarraceno - farinha de arroz integral, ovo, azeite extra virgem, fécula de batata, fécula de mandioca, farinha de sementes de girassol, açúcar demerara, farinha de trigo sarraceno, farinha de quinoa, sal, goma xantana, psyllium e fermento levain seco (420g fatiado) - R$35,00 (pode conter traços de glúten);

- Pão low carb de amêndoas - farinha de amêndoas, farinha de sementes de girassol, farinha de banana verde, farinha de quinoa, açúcar demerara, ovo orgânico, goma xantana, sal, psyllium e fermento levain seco (420g fatiado) - R$40,00 (pode conter traços de glúten);

🧁 - Muffin de cacau 100% - farinha de arroz, ovos orgânicos, cacao 100%, fécula de mandioca, azeite extra virgem, açúcar demerara, extrato de baunilha, psyllium e fermento (60g) - R$ 15,00.

 

- Mamaganoush - abobrinha defumada na boca do fogão, tahine artesanal assado, cominho e sal (vegano, sem glúten, 215g, 100% natural) - R$30,00.

 

- Queijo vegano artesanal orgânico suave (castanha de caju orgânica, azeite, extra virgem, limão, sal marinho, culturas veganas) - 183g - R$68,00.

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- Self-service R$ 7,70 - cada 100 gramas;

- Sopa 380 ml  R$ 18,00;

- Sopa 500 ml  R$ 24,00;

- Suco de melancia (sem açúcar) - R$ 10,50;

- Suco de laranja  (sem açúcar) - R$10,50.

 

- Sobremesas veganas - R$ 8,00 a unidade:

- Sagu com leite de coco, manga palmer e açúcar orgânico;

- Sagu com suco de uva e açúcar orgânico;

- Manjar de arroz integral com leite de coco e calda de açúcar mascavo com ameixa;

- Manjar de arroz integral com leite de coco e pasta de ameixa (sem açúcar);

- Manjar de arroz integral com doce de maçã (contém leite de coco, sem açúcar);

- Doce de maçã fuji (sem açúcar);

- Doce de abóbora com coco e açúcar orgânico.