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- Arroz integral cateto cozido em panela de ferro (mais soltinho);

- Arroz integral cateto cozido em panela de pressão (mais glutinoso);

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- Feijão - carioquinha;

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- Sopa - lentilha;

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Complementos:

- Hambúrguer de quinoa com cenoura, abobrinha italiana, palmito, azeitona, cebola e manjericão (sem glúten, assado, vegano); 

- Curry de cogumelos shimeji, shitaki, paris, portobello, cenoura, ervilha, tomate, cebola, leite de coco fresco e curry (vegano); 

- Yakissoba vegano com brócolis, couve-flor, cenoura, repolho roxo, pimentão, acelga, amendoim e shoyu orgânico (contém glúten, vegano);

- Strogonoff de abobrinha brasileira italiana com tomate, tofu e manjericão (vegano);

- Pastel de trigo integral assado com acelga, cebolinha, ague e gengibre (contém glúten, vegano, assado);

- Purê de inhame;

- Legumes cozidos - cenoura e nabo;

- Brócolis de rama refogado com alho e azeite;

- Salada de jiló com cebola, alho, hortelã, suco de limão;

- Salada de couve-flor com tomate, cebola roxa, alcaparras, orégano e cebolinha;

- Mix de alface crespa com repolho roxo e tomate cereja;

- Folhas - alface crespa, agrião e rúcula;

OBS.: temos também opção de ovo orgânico frito, cozido ou omelete simples.

 

ATENÇÃO - hoje recebemos  pães 🥖 sem glúten, de fermentação natural:

- Pão funcional sarraceno - farinha de arroz integral, ovo, azeite extra virgem, fécula de batata, fécula de mandioca, farinha de sementes de girassol, açúcar demerara, farinha de trigo sarraceno, farinha de quinoa, sal, goma xantana, psyllium e fermento levain seco (420g fatiado) - R$30,00 (pode conter traços de glúten);

- Pão funcional sarraceno com cúrcuma e pimenta - farinha de arroz, farinha de grão-de-bico, fécula de mandioca, azeite extra virgem, fécula de batata, farinha de quinoa, farinha de linhaça dourada, sal, goma xantana (420 gr) - R$  30,00;

- Pão funcional low carb de amêndoas - ovos orgânicos, farinha de amêndoas, farinha de sementes de girassol, farinha de banana verde, farinha de quinoa, açúcar demerara, goma xantana, sal, psyllium e fermento levain seco (420g fatiado) - R$35,00 (pode conter traços de glúten);

 

- Self-service R$ 6,99 - cada 100 gramas;

- Sopa 300 ml  R$ 16,00;

- Sopa 500 ml  R$ 22,00;

- Suco de melancia (sem açúcar) - R$ 9,50

- Suco de laranja  (sem açúcar) - R$9,50

 

​- Sobremesas veganas - R$ 7,50 a unidade:

- Sagu com leite de coco, manga palmer e açúcar orgânico;

- Sagu com suco de uva e açúcar orgânico;

- Manjar de arroz integral com leite de coco e calda de açúcar mascavo com ameixa;

- Manjar de arroz integral com leite de coco e pasta de ameixa (sem açúcar);

- Manjar de arroz integral com leite de coco e doce de maçã (sem açúcar);

- Doce de maçã fugi (sem açúcar);

- Doce de abóbora com açúcar orgânico (sem coco);

- Doce de abóbora com coco e açúcar orgânico.

 

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